Pour 4 personnes: - 350 gr de viande d'agneau - 300 gr de lentilles blondes - 1 càs de tomate concentrée - 1 càc de hrouss (pâte de piment fort fait maison) ou piment fort en poudre - 1 càc de beszar (mélange d'épices) - 1 oignons haché - 3 gousses d'aîl...