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Chez Zeyneb et Oumeyma
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tunisie
17 décembre 2014

YOYOS TUNISIENS ( CUISSON APPAREIL A DONUTS )

YOYOS TUNISIENS ( CUISSON APPAREIL A DONUTS )
Ingrédients : Pour la pât : - 500 gr de farine - 200 gr de sucre glace - 2 oeufs - 125 ml de lait - 125 ml d'huile - 1 sachet de levure - vanille ( liquide, en gousse etc....) facultatif ou - fleur d'oranger Pour le sirop : - 2 grande tasse de sucre (...
Posté par koujinet zeyneb à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tunisie,  Pâtisseries orientales,  appareil à donuts,  yoyo tunisien

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12 avril 2014

Riz aux cuisses de poulet/fruits secs

Riz aux cuisses de poulet/fruits secs
Ingrédients: Pour 4 personnes - 300 à 400 gr de riz (rond, basmati ou thaï) - 200 gr de fruits secs (pistache, amande, pignons, raisins secs) après c'est selon les goût - 2 cuisses de poulet - 2 oignons moyens - 3 à 4 gousses d'ail - 3 càc de beurre +...
Posté par koujinet zeyneb à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Monde,  Tunisie,  volaille,  fruits secs,  riz

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30 décembre 2013

Mloukhyia

Mloukhyia
La mloukhiya (arabe : الملوخية) est un plat populaire du Maghreb (Algérie et Tunisie) et duMoyen-Orient (Égypte, Liban et Syrie). Il s'agit d'un ragoût de viande de bœuf ou d'agneaucuisiné dans une sauce riche à base de corète potagère(Corchorus olitorius...
Posté par koujinet zeyneb à 01:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tunisie,  mloukhya

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29 décembre 2013

Fricassé Tunisien

Fricassé Tunisien
Ingrédients : - 500 gr de farine - 1 sachet de levure boulangère - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 350 ml d'eau tiède Pour la cuisson : Il vous faut un bain d'huile, donc soit une friteuse ou une casserole rempli d'huile. Mettre...
Posté par koujinet zeyneb à 03:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tunisie,  entrée,  fricassés,  thon,  levure boulangère

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29 décembre 2013

Couscous à ma façon aux cuisses de poulet et légumes

Couscous à ma façon aux cuisses de poulet et légumes
Pour 4 personnes Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 1 cuillère à soupe de tomate concentrée - 1 cuillère à soupe de tomate pelée en morceaux - 1 petite tasse d'huile d'olive + 2 cuillère a soupe d'huile de tournesol ou colza pour la semoule - 4 petites...
Posté par koujinet zeyneb à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Monde,  Tunisie,  Maroc,  Couscous,  orientale,  volaille,  Algerie

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