Ingrédients pour la pâte feuilletée: - 500 gr de farine t45 - 250 gr de beurre 82% de MG - 1 càc de sel - 1 càs de sucre - 300 ml d'eau - 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure - sucre glace Pour la crème patissière: - 500 ml de lait - 2 jaunes...

Ingrédients: Pâte à choux : J'ai utilisé celle du chef Yves Camdeborde de Masterchef - 75 gr d'eau - 75 gr de lait entier (perso j'avais que du lait demi-écrémé) - 3 gr de sel - 3 gr de sucre - 70 gr de beurre - 150 gr d’œufs soit 3 œufs moyen Craquelin...

Dernièrement, une folle envie de galette des rois mais pas possible d'attendre janvier / février. Donc je me suis lancer pour la préparer moi même à la maison. J'en raffole et je sais aussi qu'énormément de monde en raffole aussi. Donc voilaje partage...

C'est le gâteau chinois qui m'a donnée l'envie de pâtisser et depuis je n'ai pas céssée. En visitant différents blogs et sites, je suis tombée sur le site http://www.hervecuisine.com/. En le visitant, j'ai trouvé la recette du gâteau chinois http://www.hervecuisine.com/recette/chinois-a-la-creme-patissiere-et-aux-pepites-de-chocolat/....